私は、胃腸の調子が悪くなる時に必ずカレーを食べる事にしている。カレーを食べるとなぜか調子が悪くなった胃腸が元に戻って体調が回復するのだ。カレーには、色々なスパイスが入っている。中でもカルダモン(cardamon)というスパイスは、胃腸の改善に効果があるという。
シニアになると胃腸の調子が悪くなる場合がある。消化不良になり体調が悪くなる。胃腸の調子が良くないと体全体の調子も悪くなる。高齢者は、胃腸を改善し体調を整えるスパイスを味わうべきだ。
カルダモンと言うスパイス
カルダモンとは、「スパイスの女王」と呼ばれる高貴な香りのスパイスである。インド料理には欠かせないスパイスでもある。私たちが好むカレーライスのカレーにはカルダモンが入っている。
カルダモンは、ハーブティーとして飲むと口臭防止に一役買ってくれる。料理で肉やニンニクを使う場合に匂い消しのスパイスとして使われる。
カルダモンコーヒーというものがある。コーヒーに粉末のカルダモンを少し混ぜるだけで違ったコーヒーを味わえると同時に胃腸を整えてくれる。カフェで仕事をしているので粉末のカルダモンを持参してコーヒーに混ぜて飲んでいる。中近東では、カルダモンコーヒーが好まれているようだ。
カルダモンの効能を調べてみると私が求めていたものが見えてくる。
１．胃腸の調子を整えて消化を助ける
２．腸内に溜まったガスを取り除く
３．発汗作用で風の引き始めに効く
４．痰や咳を抑える
５．口臭予防
私は、カレーが大好きなシニアだ。毎日カレーライスを食べても気にならないくらいカレーが好きだ。カレーには、漢方薬に使われているウコン、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスが入っている。これらのスパイスは、胃腸の調子を整えて消化を良くする。
シニアの方で胃腸の調子が良くない人は、カレーを定期的に食べると良い。消化は必ず良くなる。おなかが緩いときは、カレーで治せる。
カルダモンに血流アップの作用があるという。これは、認知症予防に効果があるようだ。調べれば調べるほどカルダモンの素晴らしさが見えてくる。